2013/09/28

スモークチキン

なんとなくスモークチキン。
検索して、なんとなくで作ってみる。

鶏ムネ肉、塩、胡椒、塩麹、パセリで漬け込み。
数日後、ベランダに1時間干して、25分スモークしてみた。

なんかいい感じにできたような?
おつまみに。