2013/09/06

ぶどう加工であれこれ

山梨で一パックで500円でかったぶどう。
どうも、そのまま生で食べるのがすすまない。まずい、、、

ってことで、加工。ジャムに。

枝から外して、洗って、鍋に投入。砂糖適当に入れて煮詰めました。
10分くらい煮て、漉して、さらに煮詰めました。

ジャム〜。

ジャムも、なんだかもの足りない。

ので、パウンドケーキに。
てっぺん焦げた。
中はしっとりもちっと。
使い道としてしっくりしました。



トーストにも。
「ぶどう味」ってよくわからない。
甘酸っぱい感じはある。

ジャムサンドとブドウジュース(ジャムの炭酸割、レモン搾り)