塩麹漬け

塩麹は、切りたての生野菜にもいけますが、、、

大根、人参、キャベツをそれぞれ刻んで、塩麹を揉み込んでみた。

人参ポリポリ。

大根カリカリ。

キャベツは、ごま油たらして。

簡単で、、いける、、

漬けておいて、出すだけ、、楽。