なかよしかな
2013/04/17
らっきょ酢漬け
田舎で常用してる、ミツカンのらっきょう酢。
らっきょ漬けるだけでなく、浅漬け的に、何の野菜でも漬けて美味しく頂ける。
ってことで、冷蔵庫のあまり野菜をピクルス的に。
酸っぱさがあっさりです。
しめじのみ湯通し、あとは生のまま。キュウリ、パプリカ、ナス、ピーマン。
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