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2014/11/13

くるくるアップルパイ

子ども作。
なかなかいいね。

2014/10/12

ピザ

子ども作。
発酵させないでOKの生地なんだそうですが、、
ん〜w
生焼け感。。

2014/08/23

あんかけ焼きそば

子ども作。


2014/07/30

ラングドシャケーキ

子供作
卵白のケーキだって。
卵黄は醤油漬けに。

あんこと生クリーム添え。




2014/07/17

カスタードクリームパン

子供作。
いいお味。


2014/07/14

マドレーヌ。

子供作。
これ作ってて、バターをレンジで溶かしてる時、飛び散り。。
レンジから煙がでるようになったので、、
オーブンレンジ新調w
美味しく出来ました。

2014/07/08

自宅らんち。

子供作。
夏休み前のテスト休みに入り、クッキングも頻繁に。
パスタ・グラタン。

ほかには、肉うどん。ジャーマンポテト。チャーハンなど作ってます。

2014/03/31

春休みのクッキング

お菓子をよくつくる子。
春休みで、あれこれ。




2014/02/27

バナナパウンドケーキ

バナナが熟しすぎそうだったので。
バナナの甘味に期待して、砂糖2割減してみた。


2014/02/19

ラスク


子供作。
パンの耳にチョコ。

フランスパンにチーズ

2014/01/13

リンゴパン

時々子供がつくります。
ラップして、、しっとりなってるなか。


2013/11/26

お菓子

子供クッキング。
生キャラメルとチーズケーキアイス。

生キャラメルは、濃厚〜。
美味しい甘さ。

チーズケーキアイスは、
さっぱり。

2013/11/16

アップルパン

美味しくできました。子供作。

2013/10/14

水切りヨーグルトで。

ヨーグルト水切りするとおいしいというので、早速お試し。

ヨーグルトメーカーで1L分セット。

 キッチンペーパーで水切り。
12時間後くらい。
これくらいですでに十分なのかも。
つまむと、濃くておいしー。チーズ的な感じ。ちびちびたべちゃいます。

その後も放置して、出かけて帰ってきて、20時間位放置。
1Lだったのが、350g位になりました。

こちらのレシピを参考につくってみます。

水切りヨーグルトでレアチーズケーキ

水切りヨーグルトをかきまぜ。

ビスケットなかったので、オレオを砕いて敷きました。

2時間位冷蔵庫に放置。
なめらかに完成。



食べた感じは・・・
一応、いい感じ。

水切りヨーグルトの濃厚さが、減った。フルーツソースつけて食べたらいい感じに。
生クリームではなく、ホイップ使ったのが、ちょとコクがないかな。
でか、生クリームやホイップなしでもいいような気も。
オレオとの相性はよし。

次は、ベークドにしよう。

2013/10/13

りんごパン・・いいかんじ。

帰宅したら、フルティーで甘いいい匂いが。
子供がりんごパン作ってた。

見た目もいい。
味もGood!




2013/10/06

どら焼き

子ども作

あん&バター




2013/10/05

ピザ

料理本でピザ見て食べたくなり、夕飯に。

しらす〜。


2013/09/28

スモークチキン

なんとなくスモークチキン。
検索して、なんとなくで作ってみる。

鶏ムネ肉、塩、胡椒、塩麹、パセリで漬け込み。
数日後、ベランダに1時間干して、25分スモークしてみた。

なんかいい感じにできたような?
おつまみに。



パウンドケーキ。オレオ入り

子供がよくつくるオレオ入りパウンドケーキ。
今回もいい感じ。見た目は。
しっとりさがイマイチと子供談。