2013/09/25

京王百貨店(聖蹟桜ケ丘)のトイレ

凝ってるね。。
料亭か旅館か?ッて感じな。
他にも、洋風なのとかありました。


ヨーグルトメーカーで塩麹が簡単に上手に。

1回目は、常温で放置して10日位で出来上がるという方法でつくり、普通にできました。
検索したら、ヨーグルトメーカーで作ったほうが短時間(10時間位だったか?)でいいものができるという記事読み、
ではでは。。と。

確かに、、ヨーグルトメーカーのほうが、状態が良いように感じる。

更に、、数ヶ月経ったのも美味しいという書き込みもあり、
麹200g使って作りました。
このビン2つ分くらいできた。
1つは使い始め。
1つは保存中。

サラダにも、煮物にも、焼き物にも。便利な調味料です。

2013/09/24

ケフィア

ヨーグルトブームなもので、、
ケフィア買ってみました。
10本1000円ちょっと。
つくってみたけどー、なんだか、イマイチだったような。。
とろとろすぎて。
うまく醗酵してないのか。。
再度つくってみないとわかりませんが。。

2013/09/23

パンダ梅酒

パンダがかわいい。

2013/09/22

ヨーグルト、じゃんじゃん。

ヨーグルトメーカーが来てから、
ヨーグルトは常に作ってある状態で。
1回に、ヨーグルト50gと牛乳500gでつくるx2回。
1日に牛乳1本分製造→消費。

付属のレシピ集みて、牛乳以外もやってみたり。


豆乳ヨーグルト、プレーンヨーグルト。

ドライフルーツいれて。

スキムミルクで。

カスピ海ヨーグルト。

種は市販品。
カスピ海は、菌がたくましい感じ。
27℃以上じゃ菌が死んじゃうそうですが、
なんだか、いい感じに増殖?します。

ネバネバ具合も衰えず。
逆に、取り分けて種にして作ってるほうが、ネバネバが強力で美味しい感じ。
出来たてで酸味が少ないのが好みで、それを食べれるのがいい。

2013/09/21

甘酒もらった

甘酒甘酒いってて、、、甘酒もらいましたw
神田明神の近くの天野屋のと三河屋。
どちらも美味しくいただきました。
好みでは、三河屋。




ほんと甘酒って甘さがすごいねぇ。

まぁ、自宅でつくってるのでも同様美味しんですが。
今のところ、スーパーで売ってる麹(みやここうじ)で満足してます。


大道芸の時期

大道芸ワールドカップin静岡。
11/1-4。
初日前夜のプレビューショーもあり。
今年は、プレビューショー含め3日位行けそうな。
宿決めないと。