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クックパッド
こちらを参照。
市販の焼豚はもう買えない…黄金焼豚！
タコ糸の巻き方は、
こちらを参照。
ブロック肉の縛り方
レシピどおり。。。
つけダレを作り漬けました。
約１日。
タコ糸で縛って、オーブンで余熱あり200℃40分。
タレは、煮詰めて、あとで。。
焼豚に追加絡めたり、チャーハンに入れようと。
タレうまい。
香辛料入ってないのに、なんか良い香り。
少し冷ましてスライス。
中が赤め。。
失敗した。
焼いてる途中で、
あと10分ってところで、
焦げ臭い気がして、200℃→160℃にさげた。。
これで、内部への火の通りが足りなかったと思う。
スライスしてから、またオーブン焼きして頂きました。
子どもがもぐもぐ食べてたので、味はよしということで。
また挑戦しよう。
