黒い鳩？

三匹組、かっこよく。

近づいたら飛んだ。

檜原へ。紅茶、イタリアン、滝、温泉

檜原村の体験教室「森の学校」の紅茶つくり教室へ行きたいと思っていて、
2人1組での申し込みだったので、知人を誘う。
知人がもう一組誘う。で合計4名で申し込み。
行ってみると、今回は我々4名だけでした。

茶葉は、先生が朝摘んできてくれた。
それを綿袋に入れてもみもみ40分。
葉を壊すようにと。

その後、40分ほど発酵。

発酵させている間に、ラベルつくり。

 建物は木。気持ちがいいし、落ち着く。

乾燥。天日干しでもいいのだけど、
レンジにて。
ちょとレンジかけて出してうちわで仰いで水分飛ばしを繰り返し。

乾燥後、2組の紅茶を飲み比べしてみた。違うんですねーー味が！
渋みと甘みに違いを感じました。

とりあえず完成。
マイ紅茶〜♪

それから、ランチは、地元野菜をたくさん使ってるイタリアン「Villa delpino」へ。
予約していったので席あったけど、こんでたわ。
ガスパチョ、パスタ2、パン付きで1000円

コーヒー追加で200円

それから、滝へ森林浴。
滝遊びしてる若者。滝壺に飛び込んで気持ちよさそ。
ただ居るだけでも涼しい。

温泉は数馬の湯へ
東京の国保の方は、割引券ゲットで、お安くなります。
http://www.tokyo-kokuhoren.or.jp/general/onsen_center/

そんなに特徴はないかなぁ。入ってすぐに、きゅるっとしました。
熱くないので、ゆっくり入れます。
浴室出たところに湯上りどころ、また食堂の一角に衝立で区切られたお休みスペースがあり。畳敷き。
一緒に行った人は、浴室に長時間居る派だったので、別行動。
私は、30分ほどで上がり。
風呂あがりに、牛乳飲んで、お休みスペースで寝てました。きもちいい〜！

檜原の野菜をあれこれ買い物。
ひのじゃがくんも。

おまけで特大ズッキーニもらいました^^

ちょっと涼しい檜原で作って、食べて、涼んで、温泉♨な一日でした。

うさぎワンダーワールドへちょいと。

コーヒー教室の後、
徒歩数分の居酒屋「うさぎワンダーワールド(ぐるなび)」へ寄り道。
永山の亀ハウスの姉妹店。

うさぎがあちこちに。

７月は、国民登録（メルマガ登録）で生ビール１杯目３９円〜。

私は、車につき、ノンアルコールビール飲んでますｗ

 うさぎライターいただき。

マイペースでいられる気さくなお店です。

コーヒー教室

聖蹟桜ヶ丘のコーヒー豆屋さんtak beansで、「コーヒー教室」やってます、、をみつけて、行ってみました。

コーヒーに関する店の種類、豆の産地、焙煎方法、挽き具合、抽出方法、を学び、
いざ実践。
まずはいつも通り淹れてみてください。。。そして、先生が後から淹れてくれた。

先生＋生徒２名。豆は同じ。
淹れ方で３つの味が出来上がり。
なるほど。。
どれが正解というわけではないよと。
基本的なことをやったうえで、アレンジできるようになるのかも。
あとは、とにかく、淹れる回数こなすことと。

おみやげに、１００ｇ
家に持ち帰るまでに、どんどん膨らみます。

約１時間半ほど。
コーヒーの世界は味わい深いなぁ〜と思った次第です。

地域の素敵なお店です。

梅干し土用干し１日目

ついに土用干し。
見た目は梅干し〜〜ｗ
梅干し作りの参考ページで、クッキングシート使ってたので、真似てみました。

おにぎりにしてみる。酸っぱい。いやしょっぱい。
半年くらいすると味が落ち着くらしいです。

大豆経過

７月５日にまいた大豆。
１３日目。。。
とりあえず成長してます。

ニイニイゼミ

先日に続き、またまたエレベータの中に。。。
お外へ。