コーヒーに関する店の種類、豆の産地、焙煎方法、挽き具合、抽出方法、を学び、
いざ実践。
まずはいつも通り淹れてみてください。。。そして、先生が後から淹れてくれた。
先生＋生徒２名。豆は同じ。
淹れ方で３つの味が出来上がり。
なるほど。。
どれが正解というわけではないよと。
基本的なことをやったうえで、アレンジできるようになるのかも。
あとは、とにかく、淹れる回数こなすことと。
おみやげに、１００ｇ
家に持ち帰るまでに、どんどん膨らみます。
約１時間半ほど。
コーヒーの世界は味わい深いなぁ〜と思った次第です。
地域の素敵なお店です。
