2013/06/17

梅ジャム

梅干し用の南高梅。
弾いた傷もの数粒。

参考レシピ
絶品! 完熟梅ジャム♪

ジャムにしてみた。
洗ってゆでこぼして実が柔らかくなったら種を取り砂糖入れて煮詰める。
案外簡単。。

出来立てを食べてみたら、口に刺激。。えぐみというのか。
これは、アクですかね。。
全くアク抜き(水につける)しなかったからか。

検索して、
下記のページの完成後のアク抜き法を真似ました。
http://urarakanakaze.blog23.fc2.com/blog-entry-190.html
「苦みがある梅ジャムを美味しくする方法」が紹介されてます。

うん。マシになったような気がする。。

一日経ったのを食べてみる。
良い感じに味が落ち着いたような気がする。
しかし、色がいまいち。
梅が完熟じゃなかったってことかな。

梅干し作り開始

材料揃えまして

ネットで作り方検索してやってみました。
参照元
ジップロックと保存瓶で♫簡単梅干し漬け♫

「ジップロック®」で梅干し作り
ジップロック扱ってる旭化成のサイトには、
ジップロックに空気抜いて入れれば、重し不要ってかいてるなぁ。

材料は、、
山梨に出かけたついでに道の駅で購入。
大粒=南高梅1K 500円
小粒=甲州小梅1K 300円

ザルをホームセンターで購入 3個398円。
ホワイトリカーが1000円位。

水で洗って水分飛ばすのにベランダ。
1〜2時間置いていたような。

ヘタとって、ホワイトリカー絡めて、ジックロックに入れ塩絡め。

味噌入ってた樽が空いてるので、これに入れてみました。
重しは、、有りでいってみる。
この上に、水をジップロックに入れて重しに。

とりあえず、数日で、梅が浸かるほどの水分(梅酢)が出ること待ち。

2013/06/16

山梨。韮崎旭温泉へ。

どこか行こう、で、今年は長野という気分なので長野を目指すことに。
温泉友さんが良い!と言ってる、坂巻温泉へ行ってみようということに。
さらに足を伸ばして、奥飛騨温泉郷も行けるかななんて思ったんだけど。。

が、、朝、寝坊。
出発遅くなったなぁと思いつつも出発。
家から坂巻温泉まで、約250キロとナビが表示。
中央道を進みます。

休憩に、双葉SAに立ち寄り。
家から110キロ。
パンとコーヒー。
坂巻温泉まであと140キロ。

双葉の先が、韮崎。
韮崎とえいば、、韮崎旭温泉が好評とも聞いており、
時間的に、坂巻温泉より、、ここから近い旭温泉にしちゃおーってことで、予定変更。
韮崎で降りました。
さくらんぼの季節。JAの直売所を覗く。
1パック1000円〜。
お買い得なのか、お高いのかよくわからずパス。

ナビで、すんなり温泉到着。
水田とぽつぽつ宅地の中に、そっけなく?ありました。

温泉マークが目立ちます。
事前に知ってなければ、ここが良泉とは思わないでしまうような。。w
知る人は知ってるから、混んでるかな。。と思ったけど、
思いの外、空いてました。
日曜の昼。
炭酸泉です。アワアワ〜〜。
細かい気泡が体中に張り付きます。まろやかな?手触り。
源泉どばどば〜とかけ流しらしく、投入口にコップが置いてあり、飲泉可。
飲んでみる。ちょと塩っぽさ。

温度は適温(湯温計みたときは40℃だった気がする)で、浸かりやすい。
全面窓ガラス、上部の小さな窓は開いていた。
湯は気持ちいいのですが、時期的に、ほぼしめっきりな建物内での長湯はきつく、
40分ほどで上がりました。
あ〜窓取り払って風に当たりたい〜って感じでした。
お客さんは、少なく、数分浴室に一人、それからぽつりぽつり数名いらっしゃいました。

上がって、休憩室でしばし休憩。机が8個くらい並んでいただろうか。
そのうち、自分含め4組位が利用。食べ物は持ち込み可。
お弁当食べたり、横になってたりでした。
ここも、混雑感なく。

ほんと、混んでなかった。。
主人は、前日、足首が急に痛み出し引きずって歩くようなだったけど、
ここでゆっくり浸かって可動域が広がったとか言ってました。
私の浴後は、しばらく汗が引かなかったのと、お肌がしっとりしたような。
ような。。。感覚的に。


あとは、帰る。
昼過ぎなので、何か食べようということで、
ネットで見た、
【衝撃】スシローのフライドポテトが美味すぎる件 / バーガー屋すべてに勝るクオリティ
が気になっていたので、帰り道、甲府のスシローへ。
スシロー、初めてかも?受付マシンで受付。30分待ち位。ネットで待ち時間が確認できて便利ですね。
順番来て、席に座って、ポテト、、、と思ったら、品切れですよ。。w

と思ったら、回って来ました。
冷めてましたが。
確かに、いもが太めで存在感があり。
冷めてたので、ちょと残念ですが、まぁ食べごたえはあるかなぁ。
普段、そんなファストフードのポテト食べないし、よくわからん。
絶品だ!って感想は湧いてこないけど、なるほど。。と頂きました。

帰りは、20号が快調だったので、そのまま20号で。
途中、気になった「猿橋」へ。
こーゆー木造の橋・・・へぇ。。
日本三奇橋の一つだそうです。
案内標識どおり進んで駐車スペースに車停めて、すぐに橋を見て歩けました。

で、また20号で帰って来ました。

インスタントコーヒー的なもの。

コーヒー関連。
のむゼリーの素発見。
牛乳加えるだけで出来上がり。
甘くて美味しく一気に飲んでしまった。
ゼラチンあれば自作も簡単です。

気になってた、スタバのインスタント?コーヒー。
STARBUCKS VIA
スーパーで見つけて、買ってみる。

梅干し作りに挑戦

材料を揃えてみました。
これでできるかな。

ホタルウォッチ2回目

買い物して20時。
ホタルの時間なう。
寄り道して行きましょーって感じで、
多摩センターのホタルスポットへ。
2日前より元気。

ここでまた知人に遭遇。
2日前に別スポットで写真撮りしてるところに出くわし、今回の場所にも行ってみてーとお知らせはしておいたので来てみたようです。

知人のアップしたホタル写真。
難しそうだねぇ。
目で見るとたくさんいるんだけど。

2013/06/14

ホタルウォッチ今年1回目

6月入って、そろそろホタルの時期、、
が、ちょと雨続きで出かけず。
雨上がり25℃オーバー。行き時〜。
ってことで、近場3ヶ所。
どこもそれなりに居りました。
7月頭までウォッチ。