麹屋さん。

家で使ってる味噌に使ってる麹は、

あきる野のマスキ屋の麹。

檜原での味噌作りで、用意されてた麹。

甘酒用にいつか買いにいこうかとおもいつつ、まだ行けず。

早朝に通りがかった。開店前でした。

大葉入り塩ラーメン

なんとなく、ラーメン、塩を選ぶ最近、

大葉入り塩ラーメン、

いいね。

水切りヨーグルトで。

ヨーグルト水切りするとおいしいというので、早速お試し。

ヨーグルトメーカーで１L分セット。

 キッチンペーパーで水切り。
１２時間後くらい。
これくらいですでに十分なのかも。
つまむと、濃くておいしー。チーズ的な感じ。ちびちびたべちゃいます。

その後も放置して、出かけて帰ってきて、２０時間位放置。
１Lだったのが、３５０ｇ位になりました。

こちらのレシピを参考につくってみます。

水切りヨーグルトでレアチーズケーキ

水切りヨーグルトをかきまぜ。

ビスケットなかったので、オレオを砕いて敷きました。

２時間位冷蔵庫に放置。
なめらかに完成。

食べた感じは・・・
一応、いい感じ。

水切りヨーグルトの濃厚さが、減った。フルーツソースつけて食べたらいい感じに。
生クリームではなく、ホイップ使ったのが、ちょとコクがないかな。
でか、生クリームやホイップなしでもいいような気も。
オレオとの相性はよし。

次は、ベークドにしよう。

温泉本。。

ふむふむ。。
んー。ここが紹介されるのか・・って思うのもあるけど、
いったことないのがたくさんでいっぱい行きたところある。

まっとうな温泉がいいなぁ。

ただ、そのままのがいい。

人に利用させる。維持してくって大変なんだろうなぁ。

りんごパン・・いいかんじ。

帰宅したら、フルティーで甘いいい匂いが。
子供がりんごパン作ってた。

見た目もいい。
味もGood!

ワイン酒場LIDO

思いがけず行けた。
よく利用してる知人行くというのでついて行った。
いいお店でした。また行きたいって思えるお店。

横丁ワイン酒場リド
多摩センター駅すぐ。

横丁ワイン酒場リド

真夏日〜

観測史上最も遅い真夏日を記録だとか・・
ほんといい天気だった〜。
10分くらい外歩いたけど、あつ〜い。
周りは、夏の格好の人多かった。