なかよしかな

箱根。 甘酒茶屋。 マイブームの甘酒なので、 立ち寄り。 うまい。。とても美味しかった。 どーゆーふーにつくってるのかな。 お土産にもちかえり。 家で飲んでもうまい。 自作と比べて、まろやかなんです。 粒ぽさがない。濾してるとか、潰してるとか？ あとは、米は普通の米なんだろうか？...

神田明神のほうの三河屋の甘酒には粉末しょうががついてたので、 自宅でヨーグルトメーカーで作ってるのも使ってみようかなと買ってみた。 ありですね。

甘酒甘酒いってて、、、甘酒もらいましたｗ 神田明神の近くの天野屋のと三河屋。 どちらも美味しくいただきました。 好みでは、三河屋。 ほんと甘酒って甘さがすごいねぇ。 まぁ、自宅でつくってるのでも同様美味しんですが。 今のところ、スーパーで売ってる麹（...

コンビニにあったので買って見たのですが。 これがなかなかうまい。 酒粕、砂糖、甘味料入り。 水にもすぐ溶ける。 非常用にあり。

甘酒、、 今まで、炊飯器で、時折温度をチェックしながら作っておりましたが、、 そんな手間を解消する、装置が！ ヨーグルトメーカー。 夫よりプレゼント。 レシピ集に甘酒も載ってます。。 ご飯炊いて（私はおかゆで炊いてる）、麹と混ぜて、温度と時間セットして放置...

麹屋に出かけて、甘酒用麹を購入。 家から車でひとっ走り。 町田市。 以前から気になる手書きな暖簾。。 井上糀店 今回の甘酒ハマりになって、初訪問。 味噌とか、加工済みの商品も沢山。 甘酒も出来上がってのが、冷凍で売ってました。 甘酒試飲もあり。 飲ませても...

はまりやすいもので。。。 2度めの甘酒つくり。 手順はちょとこなれて。 お手軽に手に入る麹。 だいたいどこのスーパーでも見かける。これ。 おかゆを1合炊き、60℃位に冷まして、麹をばらして投入。 55℃前後（50℃〜60℃の間）をキープで、8時間くらい。 保...

田舎で、はまった、冷たい甘酒。 森永の缶。 田舎では、まとめ買いして、冷蔵庫にストックしてました。 こっちで探してみたら、半額の処分品。。 以後見つけられず。 じゃぁ。作ろうってことで。 スーパーで麹買ってきて、作ってみました。 初心者なので、温度を気...