なかよしかな

冷蔵庫に入れっぱなしの梅シロップ。 出してキャップ開けたら、泡〜〜。

青梅を梅ジュースに。 洗って水分飛ばして凍らせて。 瓶に、氷砂糖と詰める。 １日目。 ２日目。 6日目。  10日目。 シロップだけ瓶に移しました。 梅は・・ エキス出きってしわしわ・・・。 硬いし・・・。

満開で。 ひらひら散って。

梅干し用の南高梅。 弾いた傷もの数粒。 参考レシピ 絶品！　完熟梅ジャム♪ ジャムにしてみた。 洗ってゆでこぼして実が柔らかくなったら種を取り砂糖入れて煮詰める。 案外簡単。。 出来立てを食べてみたら、口に刺激。。えぐみというのか。 これは、アクですかね。。...