なかよしかな

ついに土用干し。 見た目は梅干し〜〜ｗ 梅干し作りの参考ページで、クッキングシート使ってたので、真似てみました。 おにぎりにしてみる。酸っぱい。いやしょっぱい。 半年くらいすると味が落ち着くらしいです。

ジップロック漬け。 ここまではまずますいいんじゃないでしょうかね。

赤しそは買って来ました。 それを投入。 投入しないのも作って見ることに。 どうなるかなぁ〜〜。 土用干しまでこのまま維持。

１週間ほど前に作り始めた 梅干し。 日々目視でチェック。 梅酢（水分）濁ってない。 梅が梅酢に浸かってる。 カビは無いようだ。 発酵もしてないようだ。 とりあえず、良し。。ってことかな。 色付け用の赤紫蘇は、それ用（すでにアク抜きしてあるやつ）のを買ってあり...

材料揃えまして 。 ネットで作り方検索してやってみました。 参照元 ジップロックと保存瓶で♫簡単梅干し漬け♫ 「ジップロック®」で梅干し作り ジップロック扱ってる旭化成のサイトには、 ジップロックに空気抜いて入れれば、重し不要ってかいてるなぁ。 材料は、、 ...

材料を揃えてみました。 これでできるかな。