なかよしかな

近所のスーパーで、よく売ってる早煮昆布。。 １９８円とお安い。 なので、昆布巻き。 ４００ccの水 醤油大さじ３、砂糖大さじ３ 酒大さじ2、みりん大さじ2 沸騰したら、昆布巻きを並べて入れて、 落としぶたして２０分煮ました。 ゴボウ巻き。...

ダシとったあとに、佃煮にしました。 汁が多すぎたので、途中、高野豆腐もついでに煮てしまった。

羅臼昆布1キロが届いた。 山分け。羅臼の漁師さんより直送。 段ボールでとどいて、４５Lビニール袋に抱えてきました。 これは、、鍋。。 昆布がメインです。 出汁用昆布です。 柔らかいので、出汁取った後に、そのまま食べたりします。 上品な感じはあまり無くて...