なかよしかな

ヨーグルト水切りするとおいしいというので、早速お試し。 ヨーグルトメーカーで１L分セット。  キッチンペーパーで水切り。 １２時間後くらい。 これくらいですでに十分なのかも。 つまむと、濃くておいしー。チーズ的な感じ。ちびちびたべちゃいます。 その後も放...

ヨーグルトメーカーで、ヨーグルト作ってますが。。 水切りすると濃厚でうまいと読んで。 やってみた。 コーヒードリッパーで。 うんうん。。 濃厚。 クリームチーズみたいな感じに。 検索したら、市販のヨーグルトのサイトにも、水切りヨーグルト紹介されてた。 ...

ヨーグルトブームなもので、、 ケフィア買ってみました。 10本1000円ちょっと。 つくってみたけどー、なんだか、イマイチだったような。。 とろとろすぎて。 うまく醗酵してないのか。。 再度つくってみないとわかりませんが。。

ヨーグルトメーカーが来てから、 ヨーグルトは常に作ってある状態で。 １回に、ヨーグルト５０ｇと牛乳５００ｇでつくるｘ２回。 １日に牛乳１本分製造→消費。 付属のレシピ集みて、牛乳以外もやってみたり。 豆乳ヨーグルト、プレーンヨーグルト。 ドライフルーツ...

甘酒、、 今まで、炊飯器で、時折温度をチェックしながら作っておりましたが、、 そんな手間を解消する、装置が！ ヨーグルトメーカー。 夫よりプレゼント。 レシピ集に甘酒も載ってます。。 ご飯炊いて（私はおかゆで炊いてる）、麹と混ぜて、温度と時間セットして放置...