なかよしかな

聖蹟桜ヶ丘のコーヒー豆屋さん tak beans で、 「コーヒー教室」やってます 、、をみつけて、行ってみました。 コーヒーに関する店の種類、豆の産地、焙煎方法、挽き具合、抽出方法、を学び、 いざ実践。 まずはいつも通り淹れてみてください。。。そして、先生が後から淹れて...

コーヒー関連。 のむゼリーの素発見。 牛乳加えるだけで出来上がり。 甘くて美味しく一気に飲んでしまった。 ゼラチンあれば 自作も簡単 です。 気になってた、スタバのインスタント？コーヒー。 STARBUCKS VIA スーパーで見つけて、買ってみる。

最近コーヒーはまり、 コンビニコーヒーも気になってました。 が、どうやるのかなわからないし、、とちょとビビって買えずにいましたが、 ファミマ行ったらレジ横にあったので購入してみました。 あじわいファミマカフェ カウンターコーヒー エスプレッソ 1杯ごとに挽く＆淹れる...

最近の購入パターン。 ホット用に、ブラジル、豆で100g。 アイス用豆マンデリンアイスを水出し用に、極細引き100g。 ホット用は、夫がブラジルが好きだというのと、他の豆より安いので、、ついこれに。ミルあるので、豆で買って挽きたて、淹れたてに。 そのうち、、、焙煎したてもあじわっ...

コーヒー熱が高まってる1ヶ月。 いつまで続くのか知りませんが、 ついに、眠っていたミルを出しました。 20年前にはあった。主人が持っていた。 カフェで美味しいコーヒー飲んだ。 ↓ 知人が美味しいコーヒー売ってる店を教えてくれた。 ↓ 店で挽いてもらって購入を繰り...

最近コーヒー縁というか、コーヒーが身近になり。 外で、コーヒー飲んで、おいしいなー思ったり、 豆はあそこで売ってるのが美味しいと教えられたり、 で、人に影響されやすいので、 おすすめされたショップでコーヒーを購入し、家で飲んでみてます。 なんとなくこうかなーって淹れて...

カフェにいくと、ストレートなコーヒー以外の甘々のものを頼みがちなのですが、 モリバコーヒー では、東ティモール頼みたくなる。 前からここの店にあるのは知ってたけど、 「 カンタ！ティモール 」という映画を見て、 監督や現地で取材してきたジャーナリストさんの話きいてより一...