2013/11/30

四方津へ。

ワイン飲みましょーと誘われ、山梨、四方津へ。

東京から近いところの山梨。
高尾から相模湖すぎて、次くらい。

よくここら辺は、車で通ります。
山梨あたり出かけて、帰り頃は、中央道が渋滞なので、下の20号通る。
初めて電車で出かけた。近い。。。感覚的に。

初めての四方津駅。
山が近い。
お出かけした感じに浸れる。


おうちが、、築130年位の古民家。
きれいに改装して、素敵。
余計なものがなくだだっ広い空間。
内部は、3層。





おつまみは持ち寄り。
5人で持ち寄いり、いろいろあって楽しくおいしい。

採れたて春菊の(拾った)クルミ和え。

ジャコとねぎのクリームチーズのせ焼き。

地元の店で購入。できたてこんにゃく。

ねぎのマスタード煮。

小豆島のオリーブなど。

ワインの後は日本酒も。

休日の昼下がり、6時間ほど、飲み食べおしゃべり。
変に酔っぱらうことなく、楽しみました。

私は、夜日帰りしましたが。。ほかの方はお泊り。






レーズンバター

ワイン飲み会に誘われて、
おつまみ持ち寄りってことで、

レーズンバター作成。

レーズンだけでもいいけど、+ドライフルーツやクルミ入りがいいなーと思っていて、
バラバラに買うつもりでいたら、
それらがラム酒漬けになってる商品を発見。

無塩バター柔らかくして混ぜるだけ。楽ちん!


ラップで、ソーセージみたくくるんで、冷やして固まれば完成。
冷蔵でも冷凍でも。

持ち寄り用は、移動時間もあるので、冷凍に。


ついついたべちゃいます。


2013/11/29

11月29日、いい肉の日だって。

毎月29日は肉の日、、11月は、いい肉の日。。

ってことで、いい肉の日サービスしてる、永山の亀ハウス(ぐるなび)へ。

限定肉メニューとドリンクが290円。


限定メニューは一通り頼み。

肉ばっかりもあきて、サラダなどもー。

あとは、お気に入りのチーズ系も。

ニョッキ。

ピッツア。

お会計もお安く。。。
満腹で満足です。



2013/11/28

ハーブティー

お友達が、ハブティーにはまってるそうで、
ローズブレンドくれました。

飲んでみたら、めちゃうま。
なんだか、気分がおだやかに~


2013/11/27

紅葉

目の前の背が高い木。
8階からちょと見おろすくらい。
メタセコイアかな?

2013/11/26

紅葉に鳩

一本目立って紅葉してる木があって、
鳩が止まってると通り過ぎた昨日。
今日も同じとこに鳩がいた。


お菓子

子供クッキング。
生キャラメルとチーズケーキアイス。

生キャラメルは、濃厚〜。
美味しい甘さ。

チーズケーキアイスは、
さっぱり。

鯛とカマス

いただきもの。
手のひらサイズの鯛、刺身にしてみた。
ほんのちょっと。
大きい鯛たべたい。


2013/11/23

かる~く飲み

仕事帰りに軽くーってことで。
永山の隠れ家的お店、亀ハウス。
17時半から。
19時には帰ろーって思っていたけど、
ついついー、20時解散。
チーズ系が食べたいっていうので、チーズ系のメニュー中心に、お腹いっぱい。
飲み放題2000円。
ビール2杯、日本酒、バナナクリームっぽいカクテル1杯。
2000円くらいかなw




2013/11/16

十月桜だそう

春にも咲いて、秋にも咲くそうです。


アップルパン

美味しくできました。子供作。

イチョウ

いろづいてきた、

富士山

よくみえた。
てっぺん

天使の梯子?


夕暮れ間近


燃えてる






2013/11/10

ニベア、クリスマス柄

日々お世話になってるニベア。
クリスマス柄です。

陣馬方面へ

私が檜原村で初めてのそば打ちしてる間、
夫は、陣馬で、トレランレース。

檜原から陣馬へは、わりと近いし、
そば打ち終わって向かえば、ゴールしたくらいってことで、
迎えに行きました。

昼くらいから、晴れてぐんぐん気温上昇。上着がいらないほどに。

山並みの紅葉も綺麗。


会場に到着すると、既にゴール済み。
23キロ。3時間ちょいで無事完走してた。

参加者には、小学生位のちびっ子もいました。頑張ってるなぁ。



レースの参加賞に、藤野やまなみ温泉の入浴券があるってことで、温泉へ。
レース参加者が押し寄せてるのか、駐車場はしばし入場待ちした。

んー、源泉かけ流しの湯船あるみたいだけど、めちゃコミそう。

夫も、汗流す程度で入ってくるというので、私はパス。

駐車場に温泉スタンド。100L100円。良心的お値段ですね。




その後、ご飯ってことで、
帰り道の途中にあった、ラーメン屋へ。
相模湖の近くで、20号を通ると、目についていたけど通りすぎていた店に初めてイン。
塩ラーメンだけど、、和風なのかなって印象の塩味。
餃子大きめ。ボリュームありあり。


さらに、帰り道、水汲み場を検索したら、大垂水峠のお店にあると。
有料(1L50円)。
こちらも、お店はラーメン屋。

店の方に声掛けて、汲みました。
20Lタンク1つ。1000円。

汲みに来てる他の人は、2Lペットボトルをダンボールに小分けして大量に持ってきてました。
そっちのほうが持ち運びも使い勝手もよさそうですw


初めての蕎麦打ち教室

東京都檜原村でそば打ちしてきました。
時々行ってる、地域交流センターの森の学校にて。

森の学校では、住民の方が先生となり、そば打ち、こんにゃくつくり、味噌つくり、パン作り、紅茶作りを教えてくれます。

田舎で、おばあちゃんに習う感じですw
蕎麦に関する勉強とかはなく、とりあえず、ひと通り作りましょ~的な感じ。

建物、は木造で吹き抜けもあり、いつ来ても気持ちがいい。


今回は、私の他に3名。3名はお仲間同士。
開始15分前に到着したら、3名は既に到着済み、私が入って、では始めましょう~って感じで、
すぐ始まりました。

道具・材料はすべて用意されており、
先生3名、生徒4名ということで、
フォローもばっちりで、さくさく進みました。

5人前、そば粉400g、中力粉100g という二八そば。
説明の紙には、「江戸風手打ちそば」って書いてありました。

粉に水いれて、ポロポロ状態から、だんだん塊になり、そしてこねこね。

伸ばして、うすーく。
適宜、先生がフォロしてくれるた。


切り方は、細く細くで。。っとこで、
こんな細くていいのかなーと思いつつ、できあがってみたら、いい感じに。



持ち帰りは空き箱にいれてもらい、
その場で、茹でて自分でも試食。

1人前を沸騰湯に入れて、浮いてきたら、7秒。。。
そんな早いんだね。知らなかった。


ゆっくりめに7つ数え、水に上げて、流水で洗って、氷水に浸しました。

氷水から出しですぐをつまんでみて。。と言われ、
つまみました。

水蕎麦と呼んでいた・・・。
これが一番美味いよね!って。
たしかに、美味しく感じました。

ざるに盛り。
盛りたて、麺がキラキラです~。



こちらでは、薬味に柚子も使うそう。
爽やかでよかったです。

ただ、茹で上げて水で冷やしてから食べるまで、5分くらいか、準備したりして、
時間がたち、蕎麦が少しのびたような・・・
すぐ食べるのが美味しいとおもった。

ここの教室は、どれも、終わったあとにお茶タイムがあり、
先生方から、差し入れがある。
それが楽しみでもある。
今回は、じゃがいもの煮っころがし、白菜つけもの、柿。
自分で試食用の蕎麦を多めにしたし、お腹いっぱいです。


ってことで、2時間程度の教室の予定が、
試食して片付けて1時間半で完了。

その後、別の用事へでかけ、夜帰宅。
持ち帰り蕎麦を、茹でて家族へ。
好評でした。

初めてのそば作り。。
楽しく。

また作れそうな気がしたし、作って食べたい。

道具を一揃えしたくなりました。